ধুয়ে যাওয়া জিংফু আখরোট ইনশেল

অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড

আখরোটগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, মূলত পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। আলফা - লিনোলেনিক অ্যাসিড (এএলএ) একটি বিশিষ্ট একটি। আলা হ'ল একটি ওমেগা - 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা আখরোটে ফ্যাট সামগ্রীর একটি উল্লেখযোগ্য অংশের জন্য দায়ী। এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ তারা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল - কোলেস্টেরল) এর মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে এবং অ্যান্টি -প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আখরোটের এএলএ দেহে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিডে ডকোসাহেক্সেনোইক অ্যাসিড (ডিএইচএ) এবং আইসোসাপেন্টেনয়িক অ্যাসিড (ইপিএ) রূপান্তরিত হতে পারে, যা স্নায়ুতন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

প্রোটিন

এগুলি উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। আখরোটে প্রোটিনের সামগ্রী টিস্যু মেরামত এবং বৃদ্ধির মতো বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে সহায়তা করে। প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত এবং আখরোটগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা আমাদের শরীর নিজেই উত্পাদন করতে পারে না। উদাহরণস্বরূপ, আখরোট প্রোটিনগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি আমাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং সামগ্রিক বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম, হরমোন এবং অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণে অবদান রাখে।

ভিটামিন

আখরোটে বেশ কয়েকটি ভিটামিন থাকে। ভিটামিন ই আখরোটের সর্বাধিক প্রচুর ভিটামিন। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি অস্থির অণু যা কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে, যার ফলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন অকাল বয়স এবং কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের দিকে পরিচালিত করে। আখরোটে ভিটামিন ই ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করে এই ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে। অতিরিক্তভাবে, আখরোটগুলিতে থায়ামিন (বি 1), রিবোফ্লাভিন (বি 2), এবং নিয়াসিন (বি 3) এর মতো ভিটামিনগুলিও অল্প পরিমাণে থাকে, যা শরীরে শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত।

খনিজগুলি

তারা খনিজ সমৃদ্ধ। মূল খনিজগুলির মধ্যে একটি হ'ল ম্যাগনেসিয়াম। ম্যাগনেসিয়াম শক্তি উত্পাদন, পেশী ফাংশন এবং স্নায়ু সংক্রমণ সম্পর্কিত সম্পর্কিত শরীরে 300 টিরও বেশি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত। উদাহরণস্বরূপ, এটি পেশী শিথিলকরণ এবং সংকোচনে সহায়তা করে এবং একটি সাধারণ হার্টের ছন্দ বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আখরোটে ক্যালসিয়ামও থাকে যা শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। আখরোটে উপস্থিত আরেকটি খনিজ ফসফরাস হাড়ের ঘনত্ব তৈরি এবং বজায় রাখতে ক্যালসিয়ামের সাথে একত্রে কাজ করে। জিংক আখরোটগুলিতেও পাওয়া যায় এবং এটি ইমিউন ফাংশন, ক্ষত নিরাময় এবং কোষ বিভাজনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ফাইবার

ডায়েটারি ফাইবার আখরোটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আখরোটের ফাইবারটি মূলত দ্রবণীয় ফাইবার, যা মলটিতে বাল্ক যোগ করে এবং যথাযথ অন্ত্রের চলাচলে সহায়তা করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং একটি স্বাস্থ্যকর হজম সিস্টেমকে প্রচার করতে পারে। ফাইবার কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, যা ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের বা এটির বিকাশের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের পক্ষে উপকারী। তদুপরি, এটি পূর্ণতার অনুভূতি দিতে পারে, যা সামগ্রিক খাদ্য গ্রহণ হ্রাস করে ওজন পরিচালনায় সহায়তা করতে পারে।

ফাইটোকেমিক্যালস

আখরোটে বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল যেমন পলিফেনল রয়েছে। ফেনলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস সহ এই পলিফেনলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি -প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আখরোটে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং শরীরে প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।