ফাটলযুক্ত আখরোটের শাঁস (সিনফেং আখরোট) সাধারণত একটি বায়ুচলাচল, শীতল, শুকনো, পোকামাকড় মুক্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। যদি আখরোটগুলি আর্দ্রতার ঝুঁকিতে থাকে এমন জায়গায় স্থাপন করা হয় তবে তারা সম্ভবত ছাঁচ এবং পোকামাকড় সৃষ্টি করতে পারে, যা লুণ্ঠনের কারণ হতে পারে। যদি আখরোটগুলি সূর্যের সংস্পর্শে কোনও জায়গায় স্থাপন করা হয় তবে সেগুলি ক্র্যাক করা সহজ, যা সংরক্ষণের পক্ষে উপযুক্ত নয়। আখরোটগুলি 24 মাসের জন্য 2-8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
ফাটলযুক্ত আখরোটের শেলগুলি খাওয়ার কিছু উপায় এখানে রয়েছে:
কাঁচা খরচ
আখরোট সরাসরি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। কেবল শেলটি খুলুন এবং বাদামের প্রাকৃতিক স্বাদ উপভোগ করুন। কাঁচা আখরোটগুলি তাদের বেশিরভাগ পুষ্টি যেমন স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি ধরে রাখে। পুষ্টিকর সুবিধাগুলি পাওয়ার জন্য এটি একটি সহজ এবং সুবিধাজনক উপায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি দিনের বেলা একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসাবে মুষ্টিমেয় কাঁচা আখরোট পেতে পারেন, যা আপনাকে দ্রুত শক্তি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে সহায়তা করতে পারে।
সালাদে যুক্ত
আখরোট বিভিন্ন সালাদে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লেটুস, টমেটো, শসা এবং একটি ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং সহ একটি সবুজ সালাদে আখরোটের সংযোজন একটি দুর্দান্ত ক্রাঙ্ক এবং একটি সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদ যুক্ত করতে পারে। আখরোটের স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি ড্রেসিংয়ের অম্লতার সাথেও ভালভাবে জুড়ি দেয়। আপেল, আঙ্গুর এবং বেরি সহ একটি ফলের সালাদের জন্য, আখরোটগুলি জমিনে একটি বৈপরীত্য সরবরাহ করতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
বেকড পণ্য
কুকিজ: আখরোটগুলি কুকি রেসিপিগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান। আপনি কাটা আখরোটগুলি চকোলেট চিপ কুকিজ, ওটমিল কুকিজ বা চিনির কুকিজগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। বাদামগুলি স্বাদের গভীরতা এবং একটি মনোরম চিবুক যুক্ত করে। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট চিপ আখরোট কুকিজের একটি ব্যাচে, চকোলেটটির মিষ্টি এবং আখরোটের পার্থিব গন্ধের সংমিশ্রণ একটি সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করে।
রুটি: এগুলি রুটির ময়দার সাথেও যুক্ত করা যেতে পারে। আখরোট রুটি একটি সুস্বাদু বিকল্প। বাদামগুলি পুরো বা কাটা এবং বেকিংয়ের আগে ময়দার সাথে মিশ্রিত হতে পারে। ফলাফলটি বাদামের সুগন্ধযুক্ত রুটির একটি রুটি এবং আখরোট থেকে কিছুটা ক্রাঙ্কি টেক্সচার।
রান্নায় ব্যবহৃত
আলোড়ন - ফ্রাই: একটি আলোড়ন - ফ্রাই ডিশে, আপনি স্বাদ এবং জমিনকে অতিরিক্ত মাত্রা দিতে আখরোট যুক্ত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি আলোড়ন - ব্রোকলি, বেল মরিচ এবং তুষার মটর জাতীয় শাকসব্জির ভাজা, শেষে কিছু টোস্টেড আখরোট যুক্ত করা একটি সুন্দর ক্রাঞ্চ এবং একটি সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদ সরবরাহ করতে পারে।
স্যুপস: আখরোটগুলি ঘন এবং গন্ধযুক্ত স্যুপগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্রিমযুক্ত আখরোটের স্যুপের জন্য, আপনি শাকসব্জী (যেমন গাজর এবং পেঁয়াজ) এবং ব্রোথের মতো অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে আখরোট মিশ্রিত করতে পারেন। ফলাফলটি একটি অনন্য বাদামের স্বাদযুক্ত একটি সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত স্যুপ।
মিষ্টান্নের জন্য শীর্ষ হিসাবে
আইসক্রিম: কাটা আখরোটগুলি আইসক্রিমের জন্য একটি দুর্দান্ত শীর্ষস্থান তৈরি করে। আইসক্রিমের ঠান্ডা এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচারটি আখরোটের ক্রাঙ্কের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেয়। আপনি ভ্যানিলা, চকোলেট, বা ক্যারামেল আইসক্রিমের মতো স্বাদ ব্যবহার করতে পারেন এবং উপরে কিছু চকোলেট সস বা হুইপড ক্রিম সহ উপরে আখরোট ছিটিয়ে দিতে পারেন।
পুডিংস: আখরোটগুলি টেপিয়োকা পুডিং বা ভাতের পুডিংয়ের মতো শীর্ষ পুডিংগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। আখরোটের বাদামের স্বাদ এবং ক্রাঙ্কি টেক্সচারটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত পুডিংয়ের সাথে একটি দুর্দান্ত বিপরীতে যুক্ত করে।
