উচ্চমানের জৈব আখরোট সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে:
অর্ডিনারি রুম স্টোরেজ: শুকনো আখরোটগুলি কাপড়ের ব্যাগ বা বস্তার মধ্যে রাখুন এবং সেগুলি একটি বায়ুচলাচল এবং শুকনো ঘরে সংরক্ষণ করুন, বা এগুলি ঝুড়িতে (ঝুড়ি) রাখুন এবং তাদের একটি শীতল, শুকনো, বায়ুচলাচল এবং ব্যাকলিট জায়গায় স্ট্যাক করুন। এই পদ্ধতিটি কেবল অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং গ্রীষ্মে সাধারণত নিরাপদ থাকে না।
Ra ফ্রেফ্রিজারেটর স্টোরেজ: পলিথিন ব্যাগগুলিতে আখরোটগুলি সিল করুন এবং এগুলিকে একটি ফ্রিজে 0 ডিগ্রি থেকে 5 ডিগ্রিতে সংরক্ষণ করুন। তারা দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে ভাল মানের বজায় রাখতে পারে।
Old ক্যাল স্টোরেজ: যে জায়গাগুলিতে শর্তগুলি অনুমতি দেয় সেখানে প্রচুর পরিমাণে স্টোরেজ বস্তাগুলিতে প্যাক করা যায় এবং স্বল্প-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজে 0 ডিগ্রি থেকে 1 ডিগ্রি থেকে সংরক্ষণ করা যায়, যা আরও কার্যকর।
Il ফিল্ম তাঁবু স্টোরেজ: কোল্ড স্টোরেজ ছাড়াই জায়গাগুলিতে, প্লাস্টিকের ফিল্মের তাঁবুগুলি সিলযুক্ত স্টোরেজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট পদ্ধতিটি হ'ল একটি তাঁবু তৈরি করতে, 2 মিমি থেকে 0.23 মিমি থেকে {{0} of এর বেধ সহ একটি পলিথিন ফিল্ম ব্যবহার করা, স্টোরেজের জন্য তাঁবুতে শুকনো আখরোটগুলি সিল করুন এবং তাঁবুতে অক্সিজেন সামগ্রী 2%এর নীচে হওয়া উচিত। শীতকালে উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চলে তাপমাত্রা কম, তাই শরত্কালে কাটা আখরোটগুলি অবিলম্বে সিল করার দরকার নেই। পরের বছরের ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেলে সেগুলি সিল করা উচিত।
Aledseled স্টোরেজ : শুকনো আখরোটগুলি একটি ভাল সিলযুক্ত কাচের জার বা খাবার-গ্রেড প্লাস্টিকের বাক্সে রাখুন, বায়ু স্থান হ্রাস করার জন্য যথাসম্ভব এটি পূরণ করুন এবং তারপরে এটি দৃ ly ়ভাবে সিল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য দ্রুত id াকনাটি বন্ধ করুন। এই পদ্ধতিটি কার্যকরভাবে বায়ু, আর্দ্রতা এবং গন্ধের আক্রমণকে বিচ্ছিন্ন করতে পারে এবং আখরোটের জারণ এবং অবনতি প্রক্রিয়াটি বিলম্ব করতে পারে।
রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ : আখরোটগুলি একটি পরিষ্কার, শুকনো সিলযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং এটি ফ্রিজে (ফ্রিজার নয়) 0-4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায় রাখুন। নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশ অণুজীবের প্রজনন এবং এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিতে পারে, যার ফলে আখরোটের শেল্ফ জীবন প্রসারিত করা যায়।
Ro ফ্রোজেন স্টোরেজ : ভ্যাকুয়াম-প্যাক আখরোটগুলি এবং এগুলি রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজে রাখুন এবং -18 ডিগ্রির নীচে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন। এই পদ্ধতিটি অণুজীব এবং এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপকে আরও বাধা দিতে পারে এবং এটি সবচেয়ে কার্যকর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পদ্ধতি।
ডেসিক্যান্ট স্টোরেজ অ্যাড করুন: বাতাসে আর্দ্রতা শোষণ করতে এবং পরিবেশকে শুকনো রাখতে আখরোটযুক্ত পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণ ডেসিক্যান্ট রাখুন।
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং স্টোরেজ : বায়ু এবং অণুজীবের আক্রমণকে বিচ্ছিন্ন করতে আখরোটগুলি ভ্যাকুয়াম প্যাক করার জন্য একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন ব্যবহার করুন, কার্যকরভাবে আখরোটগুলি স্যাঁতসেঁতে, ছাঁচনির্মিত এবং অবনতি পেতে বাধা দেয়